Siamo aperti

dal Martedì alla Domenica

dalle 19:30 alle 23:00

CHIUSO IL LUNEDÌ

Un ambiente accogliente ed informale, adatto alle famiglie e ai gruppi, con tavoli all'aperto e terrazza panoramica

Ingresso accessibile ai disabili

Wi-Fi

Selezione Antica Macelleria Secci, Greve in Chianti (FI)

L’Antica Macelleria fa delrispetto dell’animale, una filosofia di lavoro infatti gli animali sono allevati allo stato brado (estate) e semi brado (inverno). 

ALLEVATA AD ERBA

La carne Grass Fed ha un profilo nutrizionale nettamente superiore  della carne cosiddetta Grain Fed. La dieta di un animale può avere una profonda influenza sul contenuto nutritivo dei suoi prodotti. 

La grande razza dei Rangers dell’ovest e del sud degli Stati Uniti, dove è stata importata per la prima volta nei primi anni del ‘800 è una delle razze da carne più importanti del mondo, in Italia non viene allevata. 

La Pampa, parola di origine quechua che significa pianura senza alberi e situata al centro di questo paese sudamericano, ed è una delle distese idi alti pascoli più fertili e più vaste del mondo. 

PROVENIENZA ITALIA

La carne Wagyu è conosciuta da appassionati, specialisti e gourmet di tutto il mondo. E’ una carne di razze bovine geneticamente selezionate.